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羊スケは、信州から直送する新鮮な生ラムを提供するジンギスカン専門店です。ここでは、羊スケで味わえる羊肉について、部位や年齢による違いといった基礎知識を交えて紹介します。 ラムとマトン、年齢による違い 羊肉は、羊の年齢によって呼び名が変わり...

羊肉の輸入量が過去最多を更新 牛・豚・鶏に次ぐ「第4の肉」として、いまラム肉が注目されている。2024年の羊肉輸入量は約1万6150トンと過去10年で最多を記録し、そのほとんどをオーストラリア産が占める。都内でジンギスカン専門店を展開するチェーンが首...

東京都内におけるジンギスカン専門店の店舗数推移は、大きなブームとその後の定着、そして近年の「第4次ラム肉ブーム」に伴う再注目というサイクルを辿っています。 正確な公的統計（単独業態としての統計）は限られますが、飲食業界の市場調査や主要グル...

「ジンギスカンって家でも食べられるの？」「スーパーのラム肉って種類があって何が違うのかわからない」——そんな疑問を持ったことはないだろうか。 第3次ジンギスカンブームと言われる今、スーパーの精肉コーナーにはラム肉の種類が増えてきた。大きく分...

いま、ジンギスカンが熱い。 2026年1月、テレビ番組「ZIP!」でも特集が組まれ、「約20年ぶりの第3次ジンギスカンブーム到来」と大きく報じられた。大手焼肉チェーンが期間限定でラム肉メニューを導入し、都内では続々とジンギスカン専門店がオープン。かつ...

ジンギスカン（羊肉）が「究極のヘルシー肉」と呼ばれるのには、科学的な裏付けがしっかりとあります。2026年現在、健康意識の高い人たちの間で特に注目されている4つの理由を分かりやすく解説します。 1. 脂肪を燃やす「L-カルニチン」が豊富 ラム肉やマ...

あけましておめでとうございます！🎍2026年のスタート、いかがお過ごしでしょうか？羊スケ｜信州の恵み・ジンギスカンを楽しめる東大和の焼肉居酒屋は令和8年も1月2日から張り切って営業しております！ お正月といえば、おせちにお餅、そして美味しいお酒…...

人気ジンギスカン店には、共通していくつかの特徴があります。「羊スケ」も生ラムの肉質に自信あり！他の人気店に負けません！都内に出ずとも一流のジンギスカンを味わえます。評判がいいの当店オリジナルの「ラムガタ」も是非お試しください。以下に、特...

① ヘルシーで高タンパク・低脂肪 羊肉は牛や豚よりも脂肪が少なく、タンパク質が豊富。 「L-カルニチン」という脂肪燃焼を助ける成分が多く、ダイエットやボディメイク志向の女性に人気。 コレステロールも低めで、罪悪感なくお肉を楽しめる。 ② 鉄分・ビ...

📊 最新データ・変化 2024年の羊肉（ラム・マトン含む）輸入量は 1万6,150トン に達し、過去10年で最多を記録しています。輸入先の99%がオーストラリア産。 店舗数の増加：例えば、都内で展開するジンギスカン専門店 ラムちゃん は首都圏を中心に15店舗、2...