タンパク質：
- 羊肉は良質なタンパク質が豊富で、100gあたり約20-25gのタンパク質を含んでいます。
- 体の組織を作り、筋肉を維持するのに重要な栄養素です。
鉄分：
- 羊肉は鉄分が豊富で、特にヘム鉄（吸収されやすい形態の鉄分）を多く含みます。
- 100gあたり約2-3mgの鉄分を含み、貧血予防に効果的です。
ビタミンB群：
- 特にビタミンB12が豊富で、赤血球の形成や神経機能の維持に重要です。
- その他、ナイアシン（B3）やビタミンB6なども含まれています。
脂質：
- 羊肉には適度な脂質が含まれており、エネルギー源として機能します。
- 特に寒冷地の料理として人気がある理由の一つです。
カロリー：
- 部位にもよりますが、100gあたり約250-300kcal程度です。
- 脂身の多い部分はより高カロリーとなります。
ただし、以下の点に注意が必要です：
- コレステロール値が比較的高いため、摂取量には注意が必要です。
- 脂質含有量が多いため、カロリー制限中の方は適量を心がけましょう。
野菜と一緒に食べることで、より栄養バランスの取れた食事となります。タマネギ、キャベツ、ピーマンなどの野菜を組み合わせることで、食物繊維やビタミン類も補うことができます。
